Gewürze von A-Z

ArtikelVerarbeitungBemerkungen
Anis

ganz, nachgereinigt,  geschnitten, gemahlen, keimreduziert

Ursprung: Syrien 

BärlauchgeschnittenUrsprung: Rumänien/Bosnien/Kroatien Schnittgröße ca.5mm
Basilikum

nachgereinigt, gerebelt, gemahlen, keimreduziert

Ursprung: Ägypten Foto: Basilikum, HGM-TOP gereinigt
Bockshornklee-Saat

ganz, nachgereinigt,  geschnitten, gemahlen, keimreduziert

Ursprung: Indien
Bohnenkraut gerebelt, gemahlenUrsprung: Deutschland/Osteuropa
Canehl

ganz, geschnitten, gemahlen, keimreduziert

Ursprung: Sri Lanka (Ceylon)/Madagaskar in mehreren Fraktionen verfügbar (Stangen, geschnitten, gemahlen) Foto: Canehl 10cm

Cardamomganz, keimreduziertgemahlenUrsprung: Guatemala 
Cardamom-Saat

ganz, nachgereinigt, geschnitten, gemahlen, keimreduziert

Ursprung: Guatemala
Cassia

ganz, geschnitten, gemahlen, keimreduziert

Ursprung: Indonesien/Vietnam In diversen Längen,gemahlen sowie in unterschiedlichen Schrotungen verfügbar. Auch DEKO WARE, bis zu 1m lang und 3cm dick (je nach Verfügbarkeit) Foto: Cassia geschnitten 2-4mm

CayennepfeffergemahlenUrsprung: China / rotorange,scharf
Chilli-FädenganzUrsprung: China
Chillies / Jalapeno grüngeschnittenUrsprung: China Granulat 1-3mm
Chillies / Jalapeno rotgeschnittenUrsprung: China Granulat 1-3mm
Chillies 1-3cm, Birdeyesganz, nachgereinigtUrsprung: Malawi/Kenia/Uganda
Chillies 4-7cmganz, nachgereinigtUrsprung: China
Chillies crushed mit oder ohne Saatgeschrotet, keimreduziert

Ursprung: China / Schnittgrößen: 1-3mm mit Saat, 2-4mm ohne Saat, 3-5mm ohne oder mit ca. 15% Saat Foto: 3-5mm mit Saat

Chillies, gemahlen, HABANERO, extrem scharfgemahlenUrsprung: Columbien/Mexiko Zu scharf, um es auszupacken!
Chilli-RingeganzUrsprung: China
Chillies, gemahlen, "Chipotle" JalapenogemahlenUrsprung: USA/Mexiko
Chillies, gemahlen

gemahlen, keimreduziert, Extra scharf

Ursprung: China
Coriander

ganz, nachgereinigt,  geschnitten, gemahlen, keimreduziert

Ursprung: Osteuropa/Indien Foto: Coriander HGM-TOP gereinigt, keimreduziert
Coriander-Blätter / CilantrogerebeltUrsprung: Deutschland
Cumin

ganz, nachgereinigt, gemahlen, keimreduziert

Ursprung: Türkei/Indien/Syrien Foto: Cumin, syrisch, HGM-TOP gereinigt, keimreduziert
Dill-KrautgeschnittenUrsprung: Deutschland
Dill-Saatganz, gemahlen, keimreduziertUrsprung: Indien Foto: Dill-Saat,HGM-TOP gereinigt, keimreduziert
DillspitzengerebeltUrsprung: Deutschland
Estragon-BlättergerebeltUrsprung: Frankreich
Fenchel

ganz, nachgereinigt,  geschnitten, gemahlen, keimreduziert

Ursprung: Ägypten Foto: Fenchel, HGM-TOP gereinigt, keimreduziert
Ingwer

ganz, geschnitten, gemahlen, keimreduziert

Ursprung: China/Nigeria
Karotten-Würfel/- Granulatgeschrotet, geschnittenUrsprung: China luftgetrocknet
KerbelgerebeltUrsprung: Deutschland
KnoblauchFlocken, G1, G2, G5, gemahlenUrsprung: China Foto: Knoblauchgranulat minced 2-4mm
Kümmel

ganz, gemahlen, geschnitten, keimreduziert

Ursprung: Osteuropa
Kurkumawurzel

gemahlen, pelettiert, keimreduziert

Ursprung: Indien
Lavendelblütenganz, nachgereinigtUrsprung: Frankreich
Liebstock-BlättergerebeltUrsprung: Deutschland
Liebstock-WurzelgemahlenUrsprung: Bulgarien/Polen / Mischung mit handelsüblichem Anteil an Pastinake
Lorbeerblätter

ganz, geschnitten, gemahlen, keimreduziert

Ursprung: Türkei Foto: Lorbeerblätter, handverlesen 4-7mm
Macis, Muskatblütegemahlen, keimreduziertUrsprung: Indonesien
Majoran

gerebelt, nachgereinigt, gemahlen, keimreduziert

Ursprung: Deutschland/Ägypten In ägyptischer Qualität oder als Thüringer/deutsche Gartenware verfügbar Foto: Majoran orig.Thüringer Qualität

Minzegerebelt, keimreduziertUrsprung: Ägypten
Muskatnüsse

ganz, geschnitten, gemahlen, keimreduziert

Ursprung: Grenada/Indonesien 80/85er Muskatnüsse
Nelkenganz, geschnitten, gemahlenUrsprung: Madagaskar/Indonesien Foto: Nelken, gesiebt
Orangenschalen

geschnitten, gemahlen, keimreduziert

Ursprung: Spanien/Türkei verfügbar in unterschiedlichen Schnittgrößen sowie gemahlen Foto: Orangenschale geschnitten 4-8mm

Oregano

gerebelt, nachgereinigt, gemahlen, keimreduziert

Ursprung: Türkei/Griechenland/Peru Foto: Oregano, chilenisch
Paprika (Gemüse) Rot oder Grüngeschrotet, geschnittenUrsprung: China Qualitäten: granuliert 1-3mm oder Paprikaflocken Foto: Paprikaflocken rot
Paprika (Gewürz)gemahlen, keimreduziertUrsprung: Spanien/Israel
Paprika smokedgemahlen, keimreduziertUrsprung: Spanien geräuchert
Petersiliegerebelt

Ursprung: Deutschland Schnittgrößen: bis 5mm oder als Streuware bis 2mm Foto: Petersilie gerebelt bis 5mm

Pfeffer schwarz, Tellicherry, Extra Bold

ganz, nachgereinigt, gemahlen, keimreduziert

Ursprung: Indien Qualität: TGSEB = Tellicherry Garbled Special Extra Bold
Pfeffer, grün

ganz, geschrotet, gemahlen, keimreduziert

Ursprung: Indien/Brasilien verfügbar auch eingelegt in Lake
Pfeffer, schwarz

ganz, nachgereinigt, geschrotet, gemahlen, keimreduziert

Ursprung: Vietnam/Malaysia/Brasilien
Pfeffer, weiß

ganz, nachgereinigt,  geschrotet, gemahlen, keimreduziert

Ursprung: Sarawak/Malaysia/China
Piment

ganz, nachgereinigt, geschnitten, gemahlen,keimreduziert

Ursprung: Mexiko Foto: Piment Guatemala, nachgereinigt
PinienkerneganzUrsprung: China / Pina sibirica 950 count
PistazienganzUrsprung: Iran
Röstzwiebelngeschnitten

Ursprung: Deutschland/Frankreich/Indien Folgende Qualitäten: "crispy 1a ohne Panade" Zutaten: Zwiebeln, Palmfett / "mit Mehl und Salz in Öl geröstet" Zutaten: Zwiebeln, Palmöl, WEIZENmehl, Salz / "ohne Panade, in Sonnenblumenöl geröstet" Zutaten: Zwiebeln, Sonnenblumenöl 

Rosa Pfeffer (Schinus Terebinthifolius)ganzUrsprung: Brasilien
Rosmarin

geschnitten, nachgereinigt, gemahlen, keimreduziert

Ursprung: Spanien Foto: Rosmarin, spanisch, HGM-TOP gereinigt
Safranganz, gemahlenUrsprung: Iran/Spanien/Griechenland, auch Kleinstabpackungen verfügbar: z. B. in 125mg Briefchen
Salbei

geschnitten, geschnitten, keimreduziert

Ursprung: Türkei
Schnittlauch Flocken/Röhrenschnittgeschnitten

Ursprung: China/Deutschland / je nach Fraktion verfübgar als: Röhrenschnitt bis 4mm oder als Flocken ca. 1-4mm 

Schwarzkümmel, Nigella

ganz, nachgereinigt, keimreduziert

Ursprung: Syrien

Sellerie-Knollenpulver

Blend + pur, gemahlenUrsprung: Polen / mit handelsüblichem Anteil an Pastinake
Sellerie-Saatganz, gemahlen, keimreduziertUrsprung: Indien
Senfsaat, braunganz Ursprung: Canada/Indien/Ungarn
Senfsaat, gelbganz, geschnitten, geschnittenUrsprung: Canada/Indien/Osteuropa
Sesam-SaatganzUrsprung: Indien
Sternanis

ganz, gesiebt, geschnitten, gemahlen 

Ursprung: Vietnam Foto: Sternanis, grob gesiebt
Thymian

gerebelt, nachgerenigt, geschnitten, gemahlen, keimreduziert

Ursprung: Spanien/Deutschland Foto: Thymian Gartenware 
Tomaten / Flocken / Granulat / ChipsgeschnittenUrsprung: China Foto: Tomatenflocken ca.9mm, orig. China
VanilleSchoten, gemahlen

Ursprung: Madagaskar/Indonesien/Papua-Neuguinea als Schoten in den Größen 13/15cm, 16/18cm verfügbar Foto: Vanilleschoten 13/15cm

Wacholderbeerenganz, gemahlenUrsprung: Osteuropa
Zimt

ganz, geschrotet, gemahlen, keimreduziert

Ursprung: Indonesien/Vietnam/Ceylon/Madagaskar diverse Längen verfügbar sowie div. Mahlqualitäten siehe CASSIA/CANEHL Foto: Zimt FFein gemahlen

Zitronenschalen

geschnitten, gemahlen

Ursprung: Spanien Foto: Zitronenschalen geschnitten 2-3mm

Zwiebeln

gekibbelt, geschnitten, gemahlen

Ursprung: USA/Ägypten/Indien Foto: Zwiebeln gekibbelt

*Produktbilder sowie sämtliche Artikelbeschreibungen und Zutatenangaben dienen lediglich zur Vorabinformation und stellen keine verbindlichen Aussagen bzgl. der Produktkennzeichnung und der derzeit verfügbaren Ware dar.