Bio-Gewürze & Mischungen

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BIO Alleskönner, grob, für die Mühle, Gewürzsalz geschrotetDE-ÖKO-001 -eigene Herstellung- Das Original seit 2011. Zutaten: Steinsalz, Tomaten, Zitronenschalen, Pfeffer, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Basilikum, Lavendel/ Unser "Alleskönner" ist universell in der Küche einsetzbar. Ob zu gebratenem Fleisch, zum Fisch oder zum Verfeinern von Gemüse. Dieses Gewürzsalz passt frisch vermahlen zu allem, was die Küche hergibt.
BIO Anisganz, gemahlen, keimreduziertUrsprung: Ägypten DE-ÖKO-001
BIO Barbecue "Hot & Fruity Chicken Spice", GewürzzubereitungKücheDE-ÖKO-001 -eigene Herstellung- Zutaten: Meersalz, BIO Basilikum, BIO Rohrzucker, BIO Tomaten, BIO Mangoflocken, BIO Chillies, BIO Zitronensaftkonzentrat, BIO Thymian, BIO Paprika, BIO Sonnenblumenöl, BIO Maisstärke, BIO Zucker / Diese außergewöhnliche Gewürzzubereitung überzeugt nicht nur durch eine fein abgestimmte feurige Würze, sondern auch durch eine herzhafte Süße, wodurch ein fruchtig-pikantes Geschmackserlebnis mit Wow-Effekt entsteht.
BIO Barbecue Spice Rub, GewürzzubereitunggemahlenDE-ÖKO-001 -eigene Herstellung- Zutaten: Zwiebeln, Meersalz, SENF, Coriander, Paprika, Rohrzucker, Pfeffer, Cumin, Muskatnuss, Knoblauch / Eignet sich hervorragend zum Würzen und Marinieren von Fleisch.
BIO Barbecue "Texas" Rub mit Paprika, GewürzzubereitunggeschrotetDE-ÖKO-001 -eigene Herstellung- Zutaten: Meersalz, Zwiebeln, Pfeffer, Paprika, Petersilie, Chillies / Passt hervorragend zu Steaks, Schweinekoteletts und Hähnchen / Rezeptvorschlag für eine Marinade: 4 TL Gewürzzubereitung mit Öl vermischen. Das Fleisch in die Marinade geben u. mind. 1 Stunde marinieren. Die Würzsoße reicht für ca. 1 kg Fleisch.
BIO Basilikumnachgereinigt, gerebelt, keimreduziertUrsprung: Ägypten DE-ÖKO-001
BIO Bockshornkleesaatganz, gemahlen, keimreduziertUrsprung: Ägypten/Indien DE-ÖKO-001
BIO Bolognese,  GewürzzubereitungKücheDE-ÖKO-001 -eigene Herstellung- Zutaten: Meersalz, BIO Tomaten, BIO SELLERIE, BIO Zwiebeln, BIO Fenchel, BIO Tomatenchips (BIO Tomaten, BIO Maisstärke), BIO Knoblauch, BIO Karotten, BIO Pfeffer, BIO Thymian, BIO Basilikum, BIO Oregano, BIO Sonnenblumenöl / Eine vollkommene Gewürzzubereitung zum Verfeinern und Veredeln von Ragù alla bolognese – dem weltweit beliebten und zeitlosen Klassikers aus dem norditalienischen Bologna. Diese mediterranaromatisch-würzige Mischung sorgt für einen originalen und landestypischen Pastagenuss.
BIO Butchers Hack, Gewürzzubereitunggemahlen, geschrotet, gerebeltDE-ÖKO-001 -eigene Herstellung- Zutaten: Paprika, Zwiebeln, Meersalz, Pfeffer, Ingwer, Petersilie, Muskat, SENF, Knoblauch, Schnittlauch / Gewürzzubereitung für Hackfleischgerichte z. B. Frikadellen, Hackbraten, Sauce Bolognese oder auch für vegetarische Variationen.
BIO Café de Paris,  Gewürzzubereitunggemahlen, gerebeltDE-ÖKO-001 -eigene Herstellung- Zutaten: Knoblauch, Zwiebeln, Coriander, Kurkuma, Roh-Rohrzucker, Tomaten, Salz, Ingwer, Oregano, Chillies, Bockshornkleesaat, Zimt, Pfeffer / z. B. 10g Cafe de Paris mit 250g Crème Fraîche verrühren u. 10 Minuten ziehen lassen. Ideal für Dips, Aufstriche, zum Verfeinern Soßen usw.
BIO Cardamomganz, gemahlen, keimreduziertUrsprung: Guatemala/Honduras DE-ÖKO-001 
BIO Cassia Stangen AA 7 cmganzUrsprung: Indonesien DE-ÖKO-001
BIO Cassia, KABC Korintji A broken cleanedgemahlen, geschrotetUrsprung: Indonesien DE-ÖKO-001 In diversen Schrotungen sowie als gemahlene Ware verfügbar.
BIO Chillies gemahlen,  mild/mittelscharfgemahlen, keimreduziertUrsprung: China/Indien/Uganda/eigene Herstellung DE-ÖKO-001
BIO Chillies crushedgeschrotet, keimreduziertUrsprung: China/Indien/ ca. 1-5 mm mit Saat DE-ÖKO-001
BIO Corianderganz, nachgereinigt, gemahlen, keimreduziertUrsprung: Osteuropa  DE-ÖKO-001
BIO Cuminganz, gemahlen, keimreduziertUrsprung: Indien DE-ÖKO-001
BIO Curry-Pulver mild,  Typ JAIPURgemahlenDE-ÖKO-001 -eigene Herstellung- Zutaten: Coriander, Kurkuma, Ingwer, Bockshorn, Salz, Chili, Zwiebeln, Knoblauch, Zimt
BIO Curry-Pulver, Typ HOT BOMBAYgemahlenDE-ÖKO-001 -eigene Herstellung- Zutaten: Coriander, Kurkuma, Chillies, Ingwer,  Bockshornkleesaat, Salz, Zwiebeln, Zimt, Knoblauch / Durch einen hohen Chili-Anteil überzeugt diese Currymischung besonders schärfe-tolerante Curryfans.
BIO Fenchelganz, gemahlen, keimreduziertUrsprung: Ägypten DE-ÖKO-001
BIO Feta, GewürzzubereitunggeschnittenDE-ÖKO-001 -eigene Herstellung- Zutaten: Tomaten,Zwiebeln, Knoblauch, Meersalz, Basilikum, Oregano, Petersilie, Thymian, Chillies, Pfeffer, Sonnenblumenöl / Anwendungsvorschläge: Zum Einlegen von FETA-Käse / zum Überbacken von FETA; auch als Gewürz zum Marinieren von Grillfleisch; pfiffig auch mit Nudeln, FETA und etwas Olivenöl.
BIO Feuer und Flamme, grob für die Mühle,  GewürzzubereitunggeschrotetDE-ÖKO-001 -eigene Herstellung- Zutaten: Paprika, Pfeffer, Salz, Knoblauch, Chillies / Feuer und Flamme Mühlengewürzzubereitung für alle Liebhaber der scharfen und würzigen Küche. Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, feurigen Eintöpfen, pikanten Dips sowie Marinaden. Rezeptvorschlag für Hähnchen: Olivenöl mit Honig verrühren u. das Hähnchen damit bestreichen. Anschließend mit dem BIO Feuer und Flamme das Hähnchen gleichmäßig einreiben und fertig garen. Lecker...
BIO Garam Masala, GewürzmischunggemahlenDE-ÖKO-001 -eigene Herstellung- Zutaten: Coriander,Bockshornkleesaat, Cumin, Nelken, Pfeffer, Zimt, Anis, Ingwer, Kümmel, Knoblauch / Anwendungsvorschläge: Typische indische Gewürzmischung (Masala) für gegrilltes Hähnchen, Pute und Fisch. Passt auch sehr gut für Frikadellen oder Hackbällchen. Zum Marinieren für indische Gerichte z.B. in Joghurt mit Paprikapulver. Oder für einen Bierteig; Mehl mit Bier und etwas Salz + Garam Masala mischen und Gemüse darin eintauchen. In heißem Fett ausbacken. Kann kalt und warm genossen werden.
BIO Ginger Shot,  GewürzzubereitungKücheDE-ÖKO-001 -eigene Herstellung- Zutaten: BIO Ingwer, BIO Pfeffer BIO Kurkuma, BIO Zimt, BIO Chillies, BIO Mangoflocken  / Mit dieser Gewürzzubereitung wird das Trendgetränk in sekundenschelle zubereitet. Dabei überzeugt diese hochdosierte Komposition durch ein harmonisch abgestimmtes Mischungsverhältnis von dem scharfen, ingwertypischen Eigenschmacks und den feinen, geschmacksverbessernden Gewürznuancen.
BIO Golden Turmeric Latte, GewürzmischungKücheDE-ÖKO-001 -eigene Herstellung- Zutaten: BIO Kurkuma, BIO Muskatnuss, BIO Ingwer, BIO Pfeffer, BIO Cardamom, BIO Zimt / Die Zutaten unserer ayurvedischen Gewürzmischung sind perfekt aufeinander abgestimmt und sollen die Stärkung des Immunsystems unterstützen und dienen zusätzlich als Energiespender (wissenschaftlich nicht bewiesen). Die Mischung wird mit heißer Milch zubereitet.
BIO Guacamole, GewürzzubereitunggemahlenDE-ÖKO-001 -eigene Herstellung- Zutaten:Meersalz, Paprika, Coriander, Zwiebeln,  Knoblauch, Cumin, Tomaten, Zitronenpulver (BIO Zitronensaftkonzentrat, BIO Maisstärke, BIO Zucker), Chillies / Anwendungsvorschläge: ca. 1 TL verwandelt 2 reife Avocados zu einer würzigen Guacamole für Fleisch, Fisch, Gemüse, Nachos, Wraps und vieles mehr.
BIO Hähnchenwürzer, Gewürzzubereitunggemahlen, geschnittenDE-ÖKO-001 -eigene Herstellung- Zutaten: Coriander, Kurkuma, Knoblauch, Chillies, Majoran, Salz, Zwiebeln, Paprika / Eignet sich hervorragend für Hähnchengerichte und Marinaden. Rezeptvorschlag für Hähnchenflügel: Bio Hähnchenwürzer mit etwas Öl vermischen. Anschließend die Hähnchenteile großzügig mit der Marinade bestreichen u. in Cellophan einwickeln. Die Hänchenflügel sollten mind. 24 Std. im Kühlschrank durchziehen bevor, sie gegart werden. Ps. Eignet sich auch hervorragend zum Würzen von Hackfleisch (Frikadellen)
BIO Harissa, Gewürzzubereitunggemahlen, geschrotetDE-ÖKO-001 -eigene Herstellung- Zutaten: Coriander, Salz, Cumin, Knoblauch, Paprika, Chillies / Die Gewürzzubereitung mit Olivenöl vermischen und durchziehen lassen. Bestens geeignet für Couscous, Reisgerichte, arabische Mezze oder nur zum Nachwürzen bei Tisch.
BIO Ingwergemahlen, geschnitten, keimreduziertUrsprung: Peru DE-ÖKO-001 / diverse Schnittgrößen verfügbar 
BIO Italienische Kräuter, GewürzmischunggerebeltDE-ÖKO-001 -eigene Herstellung- Zutaten: Basilikum, Oregano, Rosmarin / Typische Kräutermischung für Pasta- und Pizzasoßen, Salate usw.
BIO KarottengranulatgranuliertUrsprung: China DE-ÖKO-001 ca. 2-4 mm
BIO Knobi Aioli,  Gewürzzubereitunggemahlen, gerebeltDE-ÖKO-001 -eigene Herstellung- Zutaten: Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln, Petersilie, Salz / Passt hervorragend für die Herstellung von Knobi-Dips, zum Verfeinern von Soßen und vieles mehr/ Knoblauch-Liebhaber aufgepasst: Anwendungsvorschlag: 2 TL auf 250g Schmand oder Mayonnaise, mind. 20 Min. ziehen lassen.
BIO KnoblauchgranulatgranuliertUrsprung: China DE-ÖKO-001 in diversen Schnittgrößen verfügbar
BIO KnoblauchpulvergemahlenUrsprung: China DE-ÖKO-001
BIO Kräuter der Provence, GewürzzubereitunggerebeltDE-ÖKO-001 -eigene Herstellung- Zutaten: Thymian, Rosmarin, Oregano, Lavendel, Fenchel, Bohnenkraut, Basilikum / Rezeptvorschlag für 1 kg Roastbeef: 2-3 EL Kräuter der Provence, etwas Salz u. Pfeffer, frisch gepressten Knoblauch u. Olivenöl vermischen. Das Roastbeef mit der Marinade bestreichen u. anschließend in Zellophanfolie fest einwickeln u. über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Bei 160 Grad Umluft ca. 45 Min. backen und hinterher 10 Min. in Alufolie ziehen lassen.
BIO Kräuter-Meersalz gerebeltDE-ÖKO-001 -eigene Herstellung- Zutaten: Meersalz, Rosmarin, Oregano, Thymian, Basilikum, Knoblauch, Pfeffer
BIO Kümmelganz, gemahlenUrsprung: Osteuropa DE-ÖKO-001 
BIO Kurkumawurzelgemahlen, keimreduziertUrsprung: Indien DE-ÖKO-001
BIO Lavendelblütenganz, nachgereinigtUrsprung: Albanien DE-ÖKO-001
BIO MajorangerebeltUrsprung: Deutschland/Österreich * Qualität Gartenware DE-ÖKO-001
BIO Magic Dust, WürzmischunggemahlenDE-ÖKO-001 -eigene Herstellung- Zutaten: Paprika, Meersalz, Rohrzucker, Knoblauch,  Zwiebeln, Muskatnuss, Cumin, Chillies, Pfeffer, Rauch / Eignet sich hervorragend zum Würzen und Marinieren von Fleisch.
BIO Muskatnussgemahlen, keimreduziertUrsprung: Indonesien/Sri Lanka DE-ÖKO-001
BIO Nelkenganz, gemahlenUrsprung: Madagaskar/Sri Lanka DE-ÖKO-001
BIO Oreganonachgereinigt, gerebelt, keimreduziertUrsprung: Griechenland/Türkei DE-ÖKO-001
BIO Paprika (Gewürz)  gemahlen, keimreduziertUrsprung: Spanien Delikatess 100/120 ASTA DE-ÖKO-001
BIO Paprika SMOKEDgemahlen, keimreduziertUrsprung: Spanien DE-ÖKO-001 Zutaten: Paprika, Rauch
BIO Paprikagranulat (Gemüse)geschrotetUrsprung: China / rot, Schnittgröße 1-3mm DE-ÖKO-001
BIO Pasta Roma, GewürzmischunggeschnittenDE-ÖKO-001 -eigene Herstellung- Zutaten: Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Petersilie, Thymian, Pfeffer, Rosmarin, Basilikum, Oregano / Anwendungsvorschlag: mediterrane Mischung für Pastasoßen. Mit etwas Nudelwasser quellen lassen und dann zu der Tomatensoße geben. Auch Pizzasoßen lassen sich damit verfeinern, sehr lecker.
BIO PetersiliegerebeltUrsprung: Deutschland DE-ÖKO-001 ** auch als Naturland zertifizierte Ware erhältlich!
BIO Pfeffer grün ganz, keimreduziertUrsprung: Indien/Sri Lanka DE-ÖKO-001
BIO Pfeffer schwarz ganz, gemahlen, geschnitten, keimreduziertUrsprung: Sri Lanka/Vietnam DE-ÖKO-001
BIO Pfeffer weissganz, gemahlen, keimreduziertUrsprung: Sri Lanka/Vietnam DE-ÖKO-001 
BIO Rosa Pfeffer, Schinus TerebinthifoliusganzUrsprung: Brasilien/Madagaskar DE-ÖKO-001
BIO Rosmarinnachgereinigt, geschnitten, keimreduziertUrsprung: Spanien DE-ÖKO-001
BIO Scharf auf Fleisch, Steakpfeffer für die Mühle, GewürzzubereitunggeschrotetDE-ÖKO-001 -eigene Herstellung- Gewürzzubereitung für die Mühle/ BIO Scharf auf Fleisch Steakpfeffer Zutaten: Pfeffer, Meersalz, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Knoblauch, Petersilie, Basilikum, Rapsöl / die Pfeffermischung verleiht frisch vermahlen jedem Steak eine herzhafte Note. Eine leicht fruchtige Würze rundet das Fleischgericht ab.
BIO Schnittlauchflocken gerebeltUrsprung: Deutschland/Österreich DE-ÖKO-001 **auch als Naturland zertifizierte Ware erhältlich!
BIO Senfmehl, gelbgemahlenUrsprung: Deuschland/Polen DE-ÖKO-001
BIO Senfsaat, braunganzUrsprung: Osteuropa DE-ÖKO-001
BIO Senfsaat, gelbganzUrsprung: Deutschland DE-ÖKO-001 **auch als Naturland zertifizierte Ware erhältlich!
BIO SternanisganzUrsprung: Vietnam DE-ÖKO-001
BIO SuppengemüsegranuliertDE-ÖKO-001 -Herstellung Deutschland- Zutaten: Karotten, Pastinake, Lauch
BIO ThymiangerebeltUrsprung: Deutschland/Österreich * Qualität Gartenware DE-ÖKO-001
BIO Tomate-Mozzarella, Gewürzzubereitunggerebelt, geschnittenDE-ÖKO-001 -eigene Herstellung- Zutaten: Tomaten, Zwiebeln, Salz, Knoblauch, Basilikum, Paprika, Thymian, Oregano, Petersilie, Chillies, Pfeffer, Sonnenblumenöl / Lecker auf Tomaten mit Mozzarella, im Tomatensalat, in Nudelsoße, zu Gemüseaufläufen, in Frischkäse sowie Quark-Dip, zum Brotbacken und als Bruschetta.
BIO Tomaten/-Granulat/-Flocken/-ChipsgeschnittenUrsprung: China / Deutschland DE-ÖKO-001 Foto: Granulat 1-3 mm / Bio Tomatenchips Zutaten: BIO Tomaten, BIO Maisstärke
BIO Toskanische Bruschetta, GewürzzubereitunggeschnittenDE-ÖKO-001 -eigene Herstellung- Zutaten:Tomatenchips,Knoblauch, Salz, Zwiebeln, Petersilie, Pfeffer, Basilikum, Oregano / Anwendungsvorschlag: Wird für geröstete Brotscheiben mit klein geschnittenen Tomaten genommen. In 5-6 Esslöffel Olivenöl ca. 1,5 Esslöffel Gewürzzubereitung einrühren und ziehen lassen. Danach 4-5 Tomaten in ca.1cm große Würfel schneiden, in das gewürzte Öl geben und durchmischen. Die Mischung auf den Ciabatta-Brotscheiben verteilen und bei 200 Grad ca. 5-10 Min. im Backofen backen.
BIO Tzatziki-Dip, Gewürzzubereitunggemahlen, gerebeltDE-ÖKO-001 -eigene Herstellung- Zutaten: Knoblauch, Salz, Zwiebeln, Pfeffer, Schnittlauchflocken / ca.5g von der Mischung in 250g Quark/Joghurt geben und etwas ziehen lassen. Als leckere Beilage zum Grillfleisch oder nur so zum Dippen.
BIO VanilleSchoten, gemahlenUrsprung: Madagaskar DE-ÖKO-001
BIO Zimt, Canehl/CassiagemahlenUrsprung: Sri Lanka/Indonesien DE-ÖKO-001
BIO Zitronenschalengeschnitten, gemahlenUrsprung: Spanien/Ghana/Uganda / DE-ÖKO-001 Schnittgröße: ca. 2-4 mm 
BIO ZwiebelgranulatgeschnittenUrsprung: Ägypten / Schnittgrößen: 0,2-0,5 mm / 1-3mm DE-ÖKO-001
BIO ZwiebelpulvergemahlenUrsprung: Ägypten DE-ÖKO-001

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