Gewürze von A-Z
| Artikel | Verarbeitung | Bemerkungen |
|---|---|---|
| Anis | ganz, nachgereinigt, geschnitten, gemahlen, keimreduziert | Ursprung: Syrien |
| Bärlauch | geschnitten | Ursprung: Rumänien/Bosnien/Kroatien Schnittgröße ca.5mm |
| Basilikum | nachgereinigt, gerebelt, gemahlen, keimreduziert | Ursprung: Ägypten Foto: Basilikum, HGM-TOP gereinigt |
| Bockshornkleesaat | ganz, nachgereinigt, geschnitten, gemahlen, keimreduziert | Ursprung: Indien, Ägypten |
| Bohnenkraut | gerebelt, gemahlen | Ursprung: Deutschland/Osteuropa |
| Canehl | ganz, geschnitten, gemahlen, keimreduziert | Ursprung: Sri Lanka/Madagaskar in mehreren Fraktionen verfügbar (Stangen, geschnitten, gemahlen) Foto: Canehl 10cm |
| Cardamom | ganz, keimreduziert, gemahlen | Ursprung: Guatemala |
| Cardamomsaat | ganz, nachgereinigt, geschnitten, gemahlen, keimreduziert | Ursprung: Guatemala |
| Cassia | ganz, geschnitten, gemahlen, keimreduziert | Ursprung: Indonesien/Vietnam In diversen Längen,gemahlen sowie in unterschiedlichen Schrotungen verfügbar. Auch DEKO WARE, bis zu 1m lang und 3cm dick (je nach Verfügbarkeit) Foto: Cassia geschnitten 2-4mm |
| Cayennepfeffer | gemahlen | Ursprung: China / rotorange,scharf |
| Chilli-Fäden | ganz | Ursprung: China |
| Chillies / Jalapeno grün | geschnitten | Ursprung: China Foto: Granulat 1-3mm |
| Chillies / Jalapeno rot | geschnitten | Ursprung: China Foto: Granulat 1-3mm |
| Chillies 1-3cm, Birdeyes | ganz, nachgereinigt | Ursprung: Malawi/Kenia/Uganda |
| Chillies 4-7cm | ganz, nachgereinigt | Ursprung: China |
| Chillies crushed mit oder ohne Saat | geschrotet, keimreduziert | Ursprung: China / Schnittgrößen: 1-3mm mit Saat, 2-4mm ohne Saat, 3-5mm ohne oder mit ca. 15% Saat Foto: 3-5mm mit Saat |
| Chillies, gemahlen, HABANERO, extrem scharf | gemahlen | Ursprung: Columbien/Mexiko Achtung! Zu scharf, um es auszupacken! |
| Chillies, gemahlen, "Chipotle" Jalapeno | gemahlen | Ursprung: USA/Mexiko |
| Chillies, gemahlen | gemahlen, keimreduziert, Extra scharf | Ursprung: China |
| Coriander | ganz, nachgereinigt, geschnitten, gemahlen, keimreduziert | Ursprung: Osteuropa/Indien Foto: Coriander HGM-TOP gereinigt, keimreduziert |
| Corianderblätter/Cilantro | gerebelt | Ursprung: Deutschland |
| Cumin | ganz, nachgereinigt, gemahlen, keimreduziert | Ursprung: Türkei/Indien/Syrien Foto: Cumin, syrisch, HGM-TOP gereinigt, keimreduziert |
| Dillkraut | geschnitten | Ursprung: Deutschland |
| Dillsaat | ganz, gemahlen, keimreduziert | Ursprung: Indien Foto: Dill-Saat,HGM-TOP gereinigt, keimreduziert |
| Dillspitzen | gerebelt | Ursprung: Deutschland |
| Estragonblätter | gerebelt | Ursprung: Frankreich |
| Fenchel | ganz, nachgereinigt, geschnitten, gemahlen, keimreduziert | Ursprung: Ägypten Foto: Fenchel, HGM-TOP gereinigt, keimreduziert |
| Ingwer | geschnitten, gemahlen, keimreduziert | Ursprung: China |
| Karottenwürfel/- Granulat | geschrotet, geschnitten | Ursprung: China luftgetrocknet |
| Kerbel | gerebelt | Ursprung: Deutschland |
| Knoblauch | Flocken, G1, G2, G5, gemahlen | Ursprung: China Foto: Knoblauchgranulat minced 2-4mm |
| Kümmel | ganz, gemahlen, geschnitten, keimreduziert | Ursprung: Osteuropa |
| Kurkumawurzel | gemahlen, keimreduziert | Ursprung: Indien |
| Lavendelblüten | ganz, nachgereinigt | Ursprung: Frankreich/Albanien |
| Liebstockblätter | gerebelt | Ursprung: Deutschland |
| Liebstockwurzel | gemahlen | Ursprung: Bulgarien/Polen *mit handelsüblichem Anteil an Pastinake |
| Lorbeerblätter | ganz, geschnitten, gemahlen, keimreduziert | Ursprung: Türkei Foto: Lorbeerblätter, handverlesen 4-7mm |
| Macis, Muskatblüte | gemahlen, keimreduziert | Ursprung: Indonesien |
| Majoran | gerebelt, nachgereinigt, gemahlen, keimreduziert | Ursprung: Deutschland/Ägypten Foto: Majoran orig.Thüringer Qualität |
| Minze | gerebelt, keimreduziert | Ursprung: Ägypten |
| Muskatnüsse | ganz, geschnitten, gemahlen, keimreduziert | Ursprung: Grenada/Indonesien 80/85er Muskatnüsse |
| Nelken | ganz, geschnitten, gemahlen | Ursprung: Madagaskar/Komoren/ Indonesien Foto: Nelken, gesiebt |
| Orangenschalen | geschnitten, gemahlen, keimreduziert | Ursprung: Spanien/Türkei/Nigeria/Paraguay verfügbar in unterschiedlichen Schnittgrößen sowie gemahlen Foto: Orangenschale geschnitten 4-8mm |
| Oregano | gerebelt, nachgereinigt, gemahlen, keimreduziert | Ursprung: Türkei/Griechenland/Peru Foto: Oregano, chilenisch |
| Paprika (Gemüse) Rot oder Grün | geschrotet, geschnitten | Ursprung: China Qualitäten: granuliert 1-3mm oder Paprikaflocken Foto: Paprikaflocken rot |
| Paprika (Gewürz) | gemahlen, keimreduziert | Ursprung: Spanien |
| Paprika smoked | gemahlen, keimreduziert | Ursprung: Spanien geräuchert |
| Petersilie | gerebelt | Ursprung: Deutschland Schnittgrößen: bis 5mm oder als Streuware bis 2mm Foto: Petersilie gerebelt bis 5mm |
| Pfeffer schwarz, Tellicherry, extrabold | ganz, nachgereinigt, gemahlen, keimreduziert | Ursprung: Indien Qualität: TGEB = Tellicherry Garbled Extra Bold |
| Pfeffer, grün | ganz, geschrotet, gemahlen, keimreduziert | Ursprung: Indien/Brasilien |
| Pfeffer, schwarz | ganz, nachgereinigt, geschrotet, gemahlen, keimreduziert | Ursprung: Vietnam/Brasilien |
| Pfeffer, schwarz, geräuchert NEU | ganz, nachgereinigt, geschrotet, keimreduziert | Ursprung: Vietnam/Brasilien, Zutaten: Pfeffer, Rauch |
| Pfeffer, weiß | ganz, nachgereinigt, geschrotet, gemahlen, keimreduziert | Ursprung: Indonesien/Vietnam |
| Piment | ganz, nachgereinigt, geschnitten, gemahlen, keimreduziert | Ursprung: Mexiko Foto: Piment Guatemala, nachgereinigt |
| Pinienkerne | ganz | Ursprung: China / Pina sibirica 950 count |
| Pistazien | ganz | Ursprung: Iran |
| Röstzwiebeln | geschnitten | Ursprung: Deutschland/Frankreich/Indien Folgende Qualitäten: "crispy 1a ohne Panade" Zutaten: Zwiebeln, Palmfett / "mit Mehl und Salz in Öl geröstet" Zutaten: Zwiebeln, Palmöl, WEIZENmehl, Salz / "ohne Panade, in Sonnenblumenöl geröstet" Zutaten: Zwiebeln, Sonnenblumenöl |
| Rosa Pfeffer (Schinus Terebinthifolius) | ganz | Ursprung: Brasilien |
| Rosmarin | geschnitten, nachgereinigt, gemahlen, keimreduziert | Ursprung: Spanien Foto: Rosmarin, spanisch, HGM-TOP gereinigt |
| Safran | ganz, gemahlen | Ursprung: Iran/Spanien/Griechenland, auch Kleinstabpackungen verfügbar: z. B. in 125mg Briefchen |
| Salbei | geschnitten, geschnitten, keimreduziert | Ursprung: Türkei |
| Schnittlauch Flocken/Röhrenschnitt | geschnitten | Ursprung: Deutschland / je nach Fraktion verfübgar als: Röhrenschnitt bis 4mm oder als Flocken ca. 1-4mm |
| Schwarzkümmel, Nigella | ganz, nachgereinigt, keimreduziert | Ursprung: Syrien |
| Sellerieknollenpulver | Blend + pur, gemahlen | Ursprung: Polen |
| Selleriesaat | ganz, gemahlen | Ursprung: Indien |
| Senfsaat, braun | ganz | Ursprung: Canada/Indien/Ungarn |
| Senfsaat, gelb | ganz, geschnitten, geschnitten | Ursprung: Canada/Indien/Osteuropa |
| Sesamsaat | ganz | Ursprung: Indien/Nigeria |
| Sternanis | ganz, gesiebt, geschnitten, gemahlen | Ursprung: Vietnam/China Foto: Sternanis, grob gesiebt |
| Thymian | gerebelt, nachgerenigt, geschnitten, gemahlen, keimreduziert | Ursprung: Spanien/Deutschland Foto: Thymian Gartenware |
| Tomaten/-Flocken /-Granulat /-Chips | geschnitten | Ursprung: China/Deutschland Foto: Tomatenflocken ca. 9mm, orig. China, Zutaten Tomatenchips (Tomatenmarkkonzentrat, Maisstärke, Zucker) |
| Vanille | Schoten, gemahlen | Ursprung: Madagaskar/Indonesien/Papua-Neuguinea als Schoten in den Größen 13/15cm, 16/18cm verfügbar Foto: Vanilleschoten 13/15cm |
| Wacholderbeeren | ganz, gemahlen | Ursprung: Osteuropa |
| Zimt | ganz, geschrotet, gemahlen, keimreduziert | Ursprung: Indonesien/Vietnam/Sri Lanka/Madagaskar diverse Längen verfügbar sowie div. Mahlqualitäten siehe CASSIA/CANEHL Foto: Zimt FFein gemahlen |
| Zitronenschalen | geschnitten, gemahlen | Ursprung: Spanien/Ghana Foto: Zitronenschalen geschnitten 2-3mm |
| Zwiebeln | gekibbelt, geschnitten, gemahlen | Ursprung: USA/Ägypten/Indien Foto: Zwiebeln gekibbelt |
*Produktbilder sowie sämtliche Artikelbeschreibungen und Zutatenangaben dienen lediglich zur Vorabinformation und stellen keine verbindlichen Aussagen bzgl. der Produktkennzeichnung und der derzeit verfügbaren Ware dar.